細說布查花園道地法式美饌
- 焗烤勃根地田螺：令人垂涎三尺的頂級餐前菜，上層蓋上獨家奶油調配大蒜和蛋黃的醬料，香味撲鼻而來，軟嫩入味，可以搭配麵包食用。
- 烤香料羔羊排：精選紐西蘭進口3～6個月沒有草腥味的羔羊，帶骨羊排去筋去油，外裹芥末醬，加上香料、麵包粉後烘烤，鮮嫩多汁，沒有騷味，推薦不敢吃羊排的人嘗試。
- 法式火焰明蝦：現流明蝦用橄欖油、洋蔥、鮮奶油拌炒，最後加入苦艾酒與白蘭地，熊熊火焰伴隨濃烈香氣，成就令人讚賞的桌邊服務。
- 美國頂級肋眼牛排佐蒜味鯷魚醬：採用美國PRIME等級肋眼牛肉碳烤，肉質鮮嫩具有嚼勁且油脂豐富，喜愛重口味者可搭配蒜味鯷魚醬，偏好清淡者，可選擇原味或搭配義大利香料海鹽。